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モデナIGPバルサミコ酢と濃縮ブドウ果汁より作られたバルサミコクリーム、天然香料のラズベリー（Lanporne）を加えた、フルーツテイストのバルサミコクリーム。アイスやヨーグルトにかけるだけでも本格的ドルチェに。